Les légumes faciles pour bien débuter son potager

Les beaux jours sont sensés revenir d’ici peu, il est enfin temps de réfléchir à attaquer un potager. Que vous soyez expert en jardinage ou bien débutant, il existe toujours des légumes adaptés à votre situation.

Pour vous motiver un peu je vous remets les liens sur les 2 articles qui font le bilan de tout ce que nous avons réussi à obtenir de notre jardin ;

Arrivera-t’on à faire mieux en 2018 ?

Si vous voulez vous passer de l’achat de vos plants en jardinerie, vous pouvez dès à présent commencer vos semis pour certains légumes. Voici une méthode pas trop compliqué.


Aujourd’hui je viens vous parler des quantités à prévoir pour son futur potager.

On a souvent tendance à vouloir mettre plein de plants pour pouvoir récolter un maximum de légumes. Or il quasiment tout le temps conseillé de garder une distance minimales entre les plants. Afin de prendre en compte l’espace de la plante tout au long de la saison, et aussi de prévenir de certaines maladies. Par exemple si vos pieds de tomates sont trop serrés. Ils garderont plus d’humidité après les pluies et cela provoquera plus facilement l’apparition du mildiou. Donc même si on a envie de serrer un peu plus nos plants de courgette… Résistez !!!!

Pour bien commencer son potager, le premier travail se fait à l’aide d’une feuille de papier et un crayon pour dresser nos besoins, nos envies et sa future organisation.

 

Tomates

  • Quantité à planter : 5 plants par m²
  • Récolte : 2 à 4 kg par pied
  • Semis : de fin février à mars au chaud. Il faut semer 6 à 8 semaines avant la fin des gelées.
  • Repiquage : mi-mai début juin.
  • Comment les planter : Creuser un trou, le remplir de compost, mettre le tuteur, puis le pied en dernier pour ne pas l’abimer. Il faut enterrer la tige de 5 à 8 cm, cela permet au pied de s’enraciner plus facilement.
  • Entretien : Pincer vos tomates dès que des bourgeons apparaissent à l’aisselle de la tige principale, en pratique environ un mois après leur plantation. Répétez l’opération régulièrement tout au long de la croissance des plants, dès l’apparition de nouveaux bourgeons : en pratique, toutes les semaines. Cette pratique n’est pas valable pour les tomates cerises.  De plus, dès le mois d’août couper la tige principale au dessus du 6ème bouquet, pour aider les fruits à murir et grossir plus vite.
  • Si l’on arrose moins les pieds en deuxième partie de l’été, cela donne plus de goût aux fruits.

Aubergines

  • Quantité à planter : 5 plants par m²
  • Récolte : 6 à 8 fruits par pied
  • Semis : de fin février à mars au chaud. Mettre les graines 3-4 jours avant de semer au congélateur. Les enfoncer ensuite à 0.5 cm de profondeur.
  • Repiquage : mi-mai lorsque les températures ne descendent pas en dessous de 15°C.
  • Plantation : Il faut garder une distance entre les plants de 40 cm. Les pieds d’aubergines ont besoin de beaucoup de compost.

Poivrons

  • Quantité à planter : 4 plants par m²
  • Récolte : 500g à 1kg par pied
  • Semis : de fin février à mars au chaud. Il faut mettre une seule graine par alvéole, à 2 ou 3 mm de profondeur.
  • Repiquage : de mi-mai-juin lorsque le thermomètre affiche régulièrement 21°C
  • Comment les planter : Il faut garder 40 cm entre 2 pieds, au soleil et bien abrité du vent. Il ne faut pas hésiter à mettre beaucoup de compost et à pailler les pieds.
  • Récolte : du mois d’août jusqu’aux premières gelées.

Courgette

  • Quantité à planter : 1 plant par m²
  • Récolte : 5 à 8 fruits par pied
  • Semis : à partir du mois d’avril au chaud.
  • Repiquage : mai-juin.
  • Comment les planter : 80 cm – 1 m entre 2 pieds, les planter dans du compost bien mur.
conseilSo6-7: Vers le 15 avril vous pouvez planter les graines directement dans un godet (ou une bouteille de lait découpée). Vous pouvez mettre jusqu’à 2/3 graines par pot afin de sélectionner lors de l’apparition des premières feuilles le pied le plus beau. Idéalement il faudrait les planter dans un mélange composé de terre, compost, terreau et sable.

Laitue

  • Quantité à planter : 15 plants par m²
  • Récolte : 12 à 15 salades par m²
  • Semis : de mars à septembre. L’époque du semis varie selon la date de récolte souhaitée.  Les premiers semis se font en pleine terre ou en plaque alvéolée.  Les graines germent à partir de 5°C et la levée ce fait entre 4 et 7 jours quand les températures varient entre 10 et 15°C.
  • Repiquage : d’avril à octobre
  • Comment les planter : Il faut les planter tous les 40cm sans trop les enterrer.
  • Récolte : de mai à octobre et en mars-avril pour les laitues d’hiver.

Haricots verts

  • Quantité à planter : 10 graines par mètre linéaire
  • Récolte : 5 à 8 kg par mètre linéaire
  • Quand les planter : Pas avant la fin du mois de mai à part en région méditerranéenne où vous pouvez les semez dès le début du mois. Vous pouvez les semez jusqu’à la mi-juillet.
  • Comment les planter : directement en pleine terre, dans une terre non enrichie en compost. Choisir une position assez chaude dans son potager.
conseilSo6-7: Depuis l’année dernière nous semons les graines de haricots en poquet. Nous les plantons 7 graines en même temps. Cela permet aux plants de « se tenir » les uns les autres.  De plus nous avons choisi une variété d’haricots à rame (grimpant). Cela permet de moins se baiser lors de la cueillette, et produit en plus grosse quantité des haricots.

Carottes

  • Quantité à planter : 0.3 à 0.5 g par m²
  • Récolte : 1 à 1.5 kg par m²
  • Semis : de mars à juin
  • Récolte : de mai à mars l’année suivante pour les carottes d’hiver
  • Comment les planter : La carotte apprécie les sols légers et sableux, profondément retournés et bien ameublis avant semis.

Pois

  • Quantité à planter : 20 graines par mètre linéaire
  • Récolte : 300 à 500g de pois écossé par mètre linéaire
  • Semis : de février à avril
  • Récolte : de fin mai à début juillet
  • Comment les planter : vous pouvez les semez en poquets de 3 ou 4 graines disposés tous les 15 cm. Il ne faut pas planter les graines trop profondément.   Pour les variétés hautes de petits pois il faut les ramer. C’est à dire piquer tous les 40cm le long des lignes de petites branches.

Pomme de terre

  • Quantité à planter : 1 tubercule donne 1 pied
  • Récolte : 500g à 900g par pied
  • Quand les planter : à la floraison des lilas
  • Comment les planter : Dans un sillon de 10 à 15 cm de profondeur avec un espacement de 40 cm
conseilSo6-7: Lorsque les plants ont atteint 25 à 30 cm de hauteur, ramenez de chaque côté des plants la terre située entre les rangs. Une butte de 15 à 20 cm de hauteur sur 30 à 40 cm de largeur est nécessaire pour que le pied soit bien maintenu (et que des pommes de terre continuent à se développer.

 

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