Tourte aux pommes de ma Maman

Avec les journées qui raccourcissent et la fraicheur qui revient, j’ai envie de faire des gâteaux en ce moment… Cette recette de tourte aux pommes est très rapide à faire. Les petits et les grands se régalent à chaque fois. Quand j’étais petite je la réalisais avec ma maman et maintenant j’aime toujours autant la faire (et la pâte qu’il faut racler au fond du plat est vraiment très très bonne).

Ingrédients

3 œufs
200g de sucre
un zeste de citron (ou de l’arôme de citron)
100g de beurre
300g de farine
1 sachet de levure
5 pommes

Réalisation

  • Préchauffer le four à 200°C
  • Travailler les œufs avec le sucre
  • Ajouter une pincée de sel
  • Ajouter le zeste de citron, 100g de beurre fondu (mais pas trop chaud)
  • Mélanger le tout.
  • Ajouter petit à petit la farine et la levure
  • Remélanger le tout.
  • Ajouter les pommes coupées en assez gros morceaux.
  • Beurrer un moule, saupoudrer de farine et y verser la pâte.
  • Enfourner pendant 45mins.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

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